Sukurta virtuvėms, kuriose dažnai valomi filtrai
Šis tvirtas-nerūdijančio plieno pertvarinis riebalų filtras yra skirtas komercinėms virtuvėms, kuriose gartraukio filtrai reguliariai išimami, plaunami ir vėl įdedami.
Jis skiriasi nuo lengvo{0}}tinklinio filtro ar plono riebalų tinklelio. Filtras naudoja suformuotas nerūdijančio plieno pertvaras, esančias standaus metalinio rėmo viduje. Oro kanalas yra pakankamai atviras virtuvės išmetimui, tačiau pertvarų kanalai priverčia riebalais-prikrautą orą pakeisti kryptį, kol jis patenka į ortakį arba ventiliatoriaus sekciją.
Šio tipo filtrai dažniausiai pasirenkami restoranų gaubtams, viešbučių virtuvėms, centrinėms virtuvėms, maisto aikštelėms, valgykloms ir kitoms maisto ruošimo vietoms, kuriose riebalų kiekis yra didesnis nei įprastai namų vėdinimui.
Pakeitimo projektams svarbiausias dalykas yra ne tik produkto pavadinimas. Filtras turi atitikti esamą gaubto angą, storį, rankenos padėtį, drenažo kryptį ir valymo tvarką.
Kodėl tai sunki{0}}versija
Skirtumas yra rėmo ir mentės konstrukcijoje.
Lengvam komerciniam maisto ruošimui gali pakakti standartinio pertvarinio filtro. Ši didelės apkrovos versija yra tinkamesnė, kai filtrą reikia dažnai išimti, esant didesniam riebalų poveikiui ir pakartotinai plauti.
Parodytas produktas naudojamas:
Giliai suformuoti pertvaros kanalai
Tvirtas nerūdijančio plieno išorinis rėmas
Norėdami pasiekti paslaugą, patraukite-žemyn rankenas
Poliruotas mentelės paviršius
Drenažo grioveliai arba skylės išilgai apatinio rėmo
Kelių{0}}dydžių pakeitimo parinktys
Didesnis skydo gylis gaubto filtrų bankams
Tikslas nėra, kad filtras atrodytų sunkesnis. Konstrukcija skirta virtuvės darbuotojams, kuriems reikia greitai išimti filtrą, jį išvalyti ir įdėti atgal, nesulenkiant rėmo ir nepažeidžiant pertvarų.
Riebalų kelias yra svarbus
Reflektorinis riebalų filtras neveikia kaip filtro medvilnė, aktyvuota anglis ar korio medžiaga.
Darbo logika yra mechaninis atskyrimas.
Kai karštos virtuvės išmetamosios dujos patenka į filtrą, oras praeina pro pertvaras. Oro srautas keičia kryptį metalinių kanalų viduje. Šio proceso metu dalis alyvos rūko ir riebalų lašelių susiliečia su nerūdijančio plieno mentelės paviršiumi.
Tada surinktas tepalas juda žemyn išilgai poliruotų mentelių ir drenažo tako. Štai kodėl svarbi mentelės kryptis, montavimo kampas ir apatinės drenažo detalės.
Jei filtras sumontuotas neteisinga kryptimi arba jei iš gaubto angos neleidžia tinkamai nutekėti riebalams, filtras vis tiek gali fiziškai tilpti, bet neveiks taip, kaip numatyta.
Sukurta gartraukio filtrų bankams
Šis produktas daugiausia naudojamas komerciniuose virtuvės gaubtų filtrų bankuose.
Tikroje virtuvėje filtrai dažniausiai montuojami vienas šalia kito skersai gartraukio angos. Tai nėra dekoratyvinės plokštės. Tai yra techninės priežiūros dalys, kurias virtuvės komanda turi išimti valymui.
Geras pakaitinis filtras turėtų atsakyti į keturis praktinius klausimus:
Ar tiks gaubto angai?
Plotis, aukštis ir storis turi atitikti esamą filtrų banką.
Ar darbuotojai gali saugiai jį išimti?
Nutraukiamos-rankenos turi būti nukreiptos į aptarnavimo pusę ir neturi trukdyti gaubto rėmui.
Ar riebalai gali nutekėti žemyn?
Reflektorių kryptis ir drenažo angos turi atitikti gaubto dizainą.
Ar jis gali išgyventi pakartotinį valymą?
Rėmas, kampai, mentelės ir rankenos turi išlikti stabilūs po įprasto plovimo.
Štai kodėl senos filtro nuotraukos ir šoninio{0}}vaizdo matavimai dažnai yra naudingesni nei paprastas produkto pavadinimas.
Kur dažniausiai naudojamas šis filtras
Šis galingas-reflektorinis riebalų filtras tinka virtuvėms, kuriose reikia reguliariai ruošti maistą ir dažnai valyti.
Bendros projekto sritys apima:
Tinkliniai restoranai
Viešbučių virtuvės
Centrinės virtuvės
Maisto aikštelės
Mokyklų ir gamyklų valgyklos
Komercinės kepyklos ir maisto gaminimo zonos
Maitinimo virtuvės
Prekybos centrų restoranų išmetimo sistemos
Gartraukio keitimo ir priežiūros projektai
Jis nenaudojamas kvapams šalinti. Tai nėra aktyvuotos anglies filtras. Tai ne HEPA filtras. Tai nėra metalinis putplasčio alyvos rūko filtras.
Jo paskirtis – veikti kaip nuimamas riebalų atskyrimo filtras gaubto sekcijoje prieš ištraukiamam orui patenkant į ortakį, ventiliatorių ar paskesnę valymo įrangą.
Rinkos ir pirkėjo pastabos
Skirtingos rinkos gali sutelkti dėmesį į skirtingas kotiravimo detales.
Šiaurės Amerikos projektuose pirkėjai gali paklausti, ar filtras įtrauktas į sąrašą arba išbandytas pagal projekto gaisro ir mechaninio kodo reikalavimus.
Kanadoje pirkėjas gali paprašyti papildomų vietinių įtraukimo į sąrašą arba dokumentų reikalavimų.
Europos ar JK projektuose pirkėjai gali daugiau dėmesio skirti komercinės virtuvės vėdinimo standartams, medžiagos rūšiai, liepsnos elgsenai, higienai ir pakeitimo matmenims.
Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje komerciniams baldakimų keitimo pirkėjams dažnai rūpi nerūdijančio plieno konstrukcija, traukimo rankenos, drenažo angos ir suderinamumas su vietiniais gaubtų dydžiais.
Artimuosiuose Rytuose ir Pietryčių Azijoje viešbučių virtuvės, centrinės virtuvės ir maitinimo paslaugų rangovai dažnai orientuojasi į individualų dydį, nerūdijančio plieno apdailą, lengvą valymą ir mišrų siuntimą su kitais ŠVOK ar virtuvės vėdinimo produktais.
Tai yra citatos ir dokumentacijos instrukcijos, o ne sertifikavimo pretenzijos. Bet koks standartas, bandymo ataskaita ar atitikties pareiškimas turi būti patvirtintas pagal tikslų modelį ir projekto reikalavimus.
Išsami informacija apie struktūrą
Deep Baffle Vanes
Mentės formuojamos į pasikartojančius kanalus. Šie kanalai nukreipia oro srautą ir sudaro metalinius paviršius, kur gali liestis ir atsiskirti riebalų lašeliai.
Deflektorių gylis ir atstumas turi įtakos oro srauto pasipriešinimui, tepalo kontakto elgsenai ir valymo prieigai. Atliekant keitimo darbus, mentelės gylis turi atitikti esamą gaubto filtro storį.
Nerūdijančio plieno rėmas
Rėmas išlaiko filtrą standų išimant, plaunant ir vėl įrengiant. Silpnas rėmas po pakartotinio naudojimo gali susisukti ir blogai tilps į gaubto angą.
Medžiagos klasė turėtų būti patvirtinta, jei projekte nurodytas 201, 304, 316 ar kitas nerūdijančio plieno reikalavimas.
Patraukite{0}}žemyn rankenas
Rankenos yra ne tik priedai. Komercinėse virtuvėse jie turi įtakos kasdienei priežiūrai.
Gera rankenos padėtis leidžia operatoriui ištraukti filtrą žemyn nuo gaubto, per daug neliesdamas riebios mentelės srities. Rankena turi būti nukreipta į aptarnavimo pusę ir netrukdyti montuoti.
Drenažo angos ir apatinis kraštas
Apatinis filtro kraštas turi palaikyti riebalų nutekėjimą. Drenažo angos arba įpjovos padeda nukreipti surinktus riebalus į gaubto surinkimo sritį, kai filtras yra tinkamai sumontuotas.
Drenažo konstrukcija turi atitikti gaubto struktūrą. Nemanykite, kad kiekvienas filtras gali būti pasuktas bet kuria kryptimi.
Sunkus{0}}Duty Baffle prieš kitus riebalų filtrus
| Produkto tipas | Pagrindinė struktūra | Geriausias naudojimas | Pagrindinis Skirtumas |
|---|---|---|---|
| Sunkus{0}}nerūdijančio plieno pertvarų riebalų filtras | Gilūs nerūdijančio plieno pertvaros kanalai | Komercinės virtuvės gartraukio filtrų bankai | Sukurtas pakartotiniam pašalinimui, plovimui ir riebalų nutekėjimui |
| Standartinis deflektorių riebalų filtras | Suformuotos pertvaros mentelės | Įprastas restorano gaubto keitimas | Lengvesnė konstrukcija, tinka įprastai kepimo apkrovai |
| Aliuminio korio riebalų filtras | Aliuminio korio kanalai | Gartraukiai ir kompaktiški valytuvo įvadai | Lengvas ir plonas, bet ne ta pati drenažo logika |
| Metalo putplasčio aliejaus dūmų filtras | Porėta metalo putplasčio medžiaga | Alyvos rūko išankstinis filtravimas-prieš valytuvą ar įrangą | Vietoj pertvarų kanalų naudojamas akytas kontaktinis paviršius |
| Tinklinis riebalų filtras | Sluoksniuotas metalinis tinklelis | Lengvos-galios arba konkrečios išvardytos gaubtų sistemos | Valymas ir kodo tinkamumas turi būti atidžiai patikrintas |
Šis puslapis skirtas sunkiems{0}}nerūdijančio plieno pertvariniams filtrams, naudojamiems komerciniuose gaubtų filtrų bankuose.
Populiarus Žymos: Sunkusis-Nerūdijančio plieno pertvarų riebalų filtras, Kinija Sunkusis-Duty Stainless Steel Buffle riebalų filtrų gamintojai, tiekėjai, gamykla
